Una gran cruzada nacional se ha iniciado en el país para recuperar este año el Record Mundial Guiness al cebiche más grande del Mundo que está en manos de México desde el 2005 con 5 mil kilos de productos marinos.El reto que se han propuesto las instituciones organizadores, la Sociedad Peruana -Cebiche más grande del mundo - y el Grupo Gastronómico Comunicaciones, es superar la marca mexicana lograda el 2007 y recuperar la marca mundial que el Perú obtuvo el 2004.
Las primeras acciones para lograr este objetivo ya se están dando: la adjudicación de la Empresa Guiness - Londres a la alianza empresarial peruana para realizar este mega evento el 30 de agosto del este año.
Una serie de micro eventos se desarrollaran hasta antes de la fecha del concurso, fijada en Agosto próximo, para promover entre las instituciones empresariales del país que se dedican a preparar el delicioso cebiche, así como también de promocionar el Concurso a los millones de seguidores del popular plato de la costa peruana.
La Sociedad Peruana -Cebiche más grande del mundo - y el Grupo Gastronómico Comunicaciones, que coordinan el concurso estiman que unos 400 cheffs participarán en la elaboración de los más de cinco mil kilos de productos marinos que se utilizaran para preparar el cebiche que supere la marca mexicana.
En la mesa de presentación estuvieron: el doctor Alfredo García M. en representación del Ministro de la Producción ingeniero Rafael Rey Rey, Karlo Alvarez del Grupo Gastronómico Comunicadores, José Higinio, Gerente General de la Sociedad Peruana del Cebiche más grande del Mundo y Felipe Carbonell, Asesor Guiness.
Organizan:
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